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Comida de Estádio: Vila Capanema

por Fernanda de Lima
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Pão com bife

Vila Capanema – Curitiba/PR

Esta é a receita do extinto pão com bife do Estádio Durival Britto e Silva, a Vila Capanema. O lanche fez bastante sucesso na década de 1990 nas arquibancadas paranistas.

Ingredientes

  • Pão francês
  • 500 g de bife de coxão mole cortado em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • 200 g de queijo muçarela fatiado
  • Maionese

Modo de preparo

  1. Tempere o bife com sal.
  2. Derreta a manteiga ou aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver começando a borbulhar, acrescente o bife e deixe fritar por 7 minutos.
  3. Após este tempo, vire o bife, adicione duas fatias do queijo por cima e deixe fritar por mais três minutos.
  4. Abra o pão francês, passe bastante maionese e em seguida coloque o bife com o queijo.

Dificuldade: Baixa
Rendimento – 6 porções
Tempo de preparo – 30 minutos

Receita em vídeo:

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