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Comida de Estádio: Estádio Jalisco

por Fernanda de Lima
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Pipoca com pimenta

Estádio Jalisco  – Guadalajara – México

Os pratos mexicanos são conhecidos por serem apimentados. Com as comidas de estádios não seria diferente. A pipoca servida no Estádio Jalisco, em Guadalajara, no México, é servida com molho de pimenta, e é uma delícia! No México, as pipocas são chamadas de palomitas de maíz.

Ingredientes

  • 500 g de milho para pipoca
  • Azeite
  • Sal
  • Molho de pimenta

Modo de preparo

  1. Cubra todo o fundo de uma panela grande ou caldeirão com azeite, coloque um grão de milho e espere estourar.
  2. Assim que o grão estourar, despeje todo o milho na panela, mexa e tampe.
  3. Desligue a panela assim que o ritmo dos estouros diminuir. Se passar mais de 3 segundos sem estouros, é hora de desligar.
  4. Transfira o milho para uma vasilha, acrescente sal e chacoalhe. Em seguida, coloque o molho de pimenta por cima.

Dificuldade: Baixa
Rendimento – 6 porções
Tempo de preparo – 10 minutos

Receita em vídeo:

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